MŠ SLUNÍČKOLetošní zimní olympijské hry se konají v Itálii a tak jsme chtěli ochutnat něco z
z italské kuchyně. Nabízíme recept na jednoduché rizoto, které se vaří hlavně v italských Alpách.
Budeme potřebovat:
500g rýže (lepší je kulatozrnná)
200g Pancetty nebo anglické slaniny
300g na kostky nakrájené čerstvé dýně Hokkaidó
100g parmezánu
bazalka, oregano, sůl
Anglickou slaninu nebo Pancettu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na pánvičce. Dýni omyjeme, vydlabeme a pokrájíme na kostičky. Vložíme do kastrolu, zalijeme troškou vody, přidáme bazalku, oregano a sůl. Trochu podusíme, ale jen lehce, aby zůstaly kostky pohromadě. Zvlášť si uvaříme rýži. Vše smícháme dohromady, dochutíme ještě solí a bylinkami. Parmezán můžeme zamíchat do rizota nebo sypat navrch. Dobrou chuť!!