Staročeská kuchyně

Chlebová polévka: Do hrnce dáme olej a hladkou mouku, uděláme světlou jíšku. Zalijeme vodou a přidáme na větší kostky nakrájený chléb. Vaříme asi 15 minut. Tyčovým mixerem rozmixujeme, přidáme namočené a nakrájené houby, dochutíme solí, česnekem a majoránkou. Nakonec zjemníme smetanou.

Staročeská lepenice: Cibulku nakrájíme najemno, osmažíme na sádle nebo oleji dozlatova. Přidáme vyždímané a pokrájené zelí, osolíme a podusíme. Pokud bude zelí hodně kyselé, můžeme ho přisladit. Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Pak je přidáme k zelí, rozšťoucháme a zamícháme. Podáváme jako přílohu k masu nebo polité rozškvařenou slaninou jako samostatné jídlo.