Do hrnce dáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Pak přidáme vepřové maso nakrájené na kostky. Podlijeme a dusíme asi 30 minut. Pak přidáme uzené maso a klobásu také nakrájené na kostky. Opatrně lehce osolíme. Ještě chvilku dusíme.
Předem namočené houby i hlávkové zelí pokrájíme najemno a přidáme k masu. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme rajský protlak, škvarky a pokrájené sušené švestky. Dochutíme solí, majoránkou a oreganem. Dospělí si mohou dochutit troškou chilli. Podáváme s chlebem či bagetou. Dobrou chuť!