Kančí ragů

Kančí ragů
Hlavní jídlo 21. 2. 2016
Suroviny
  • 1 kg plece z kance
  • 0,5 kg cibule
  • trochu oleje
  • sůl
  • trochu sladké papriky
  • divoké koření: bobkový list, nové koření, celý pepř, jalovec (nebo hotové koření na divočinu)
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 3 lžíce hladké mouky
Postup

Oloupanou a nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme očištěné nakrájené maso na kostičky, sůl, sladkou papriku a orestujeme. Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme rajský protlak a koření.

Dusíme doměkka, asi 1,5–2 hodiny. Zahustíme moukou, dosolíme a důkladně provaříme. Jako příloha je dobrý houskový knedlík, nebo jen čerstvý chlebík. Dobrou chuť!

Zpět na recepty