Do hrnce dáme máslo a hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vodou a rozmícháme. Kedlubny oloupeme, nastrouháme nahrubo a přidáme do hrnce. Osolíme a povaříme tak 30 minut.
Ponorným mixerem rozmixujeme. Přidáme smetanu, dosolíme a dochutíme troškou muškátového květu. Ještě chvilku provaříme a je hotovo. Při podávání posypeme čerstvou pažitkou nebo petrželkou. Dobrou chuť!