ITALSKÉ RIZOTO SE SLANINOU, DÝNÍ A PARMEZÁNEM
Hlavní jídlo 13. 2. 2026
Suroviny
  • 500 g rýže (lepší je kulatozrnná)
  • 200 g Pancetty nebo anglické slaniny
  • 300 g na kostky nakrájené čerstvé dýně Hokkaidó
  • 100 g parmezánu
  • bazalka, oregano, sůl
Postup

Anglickou slaninu nebo Pancettu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na pánvičce. Dýni omyjeme, vydlabeme a pokrájíme na kostičky. Vložíme do kastrolu, zalijeme troškou vody, přidáme bazalku, oregano a sůl. Trochu podusíme, ale jen lehce, aby zůstaly kostky pohromadě.

Zvlášť si uvaříme rýži. Vše smícháme dohromady, dochutíme ještě solí a bylinkami. Parmezán můžeme zamíchat do rizota nebo sypat navrch. Dobrou chuť!

Zpět na recepty