Anglickou slaninu nebo Pancettu nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na pánvičce. Dýni omyjeme, vydlabeme a pokrájíme na kostičky. Vložíme do kastrolu, zalijeme troškou vody, přidáme bazalku, oregano a sůl. Trochu podusíme, ale jen lehce, aby zůstaly kostky pohromadě.
Zvlášť si uvaříme rýži. Vše smícháme dohromady, dochutíme ještě solí a bylinkami. Parmezán můžeme zamíchat do rizota nebo sypat navrch. Dobrou chuť!